咖啡的中度烘焙和深度烘焙之间的主要区别就是:中度烘焙和深度烘焙所需要的时间和温度是不一样的;咖啡豆的颜色也是不一样的;咖啡豆的口感也会发生一定的区别。
咖啡中度和深度烘焙的区别如下:
1、时间和温度:中度烘焙通常需要比浅烘焙更长时间的低温烘焙,一般需要10分钟左右;而深度烘焙通常需要12分钟以上。
2、颜色:中度烘焙的咖啡生豆呈现中等深度的颜色,通常为棕色,而深度烘焙的咖啡生豆则呈现较深的颜色,通常为深褐色或黑色。
3、口感:中度烘焙的咖啡口感通常介于浅烘焙和深度烘焙之间,既有咖啡生豆本身的香味和味道,又有烘焙香味和味道,同时也具有一定的苦涩味和酸味;而深度烘焙的咖啡口感则较苦、较浓郁,通常具有较强的烘焙香味和味道,咖啡生豆本身的香味和味道相对较弱。
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