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泡黄豆不能超过6小时,泡黄豆不能超过几个小时

编辑:海淘族 更新时间:2021-05-04 18:23:28

黄豆当中含有非常丰富的蛋白质、卵磷脂等,因为晾干之后比较坚硬,所以在烹饪之前基本上都会先浸泡一段时间,但黄豆泡发时间还是很有讲究的,时间长了就会滋生细菌和病毒,那泡黄豆不能超过6小时,泡黄豆不能超过几个小时?

泡黄豆最好的时间是控制在8个小时左右,最长的话不能超过2天,一般在泡发8个小时之后,就会有很多的细菌出现,再长时间浸泡变质之后食用,就会造成腹痛、胃痛等问题的出现;另外如果是夏季等温度比较高的季节,泡黄豆的时间也是不能超过12个小时的。

黄豆在泡发之后需要的烹饪时间就没有那么长,而且能够让里面的蛋白质、微量元素等更好的释放出来,不管是做成豆浆、豆腐还是直接和肉类一起炖煮味道都是非常鲜美的,也能够为身体补充大量营养、蛋白质成分,是非常不错的一个食材。

泡黄豆的时间都建议在8-12小时之间,但具体的还是需要结合温度、季节等多方面情况确定,如果浸泡时间太长的话,就不建议大家食用了。

[责任编辑:梦想飘移]
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