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gb/t18186酱油是什么意思,酱油gb18186是勾兑的吗

编辑:海淘族

酱油是百姓厨房中常见的调味剂,其成分比较复杂,含有氨基酸、糖类、色素、氯化钠、香料等。为了配合中国美食文化的发展,酱油又分为生抽和老抽两种,用于食物的提鲜或增色。在超市里会见到各种品牌各种类目的酱油,有些酱油的标签上会写有gb/t18186的字样。那么gb/t18186酱油是什么意思,酱油gb18186是勾兑的吗?下文将揭晓答案。

酱油作为百姓日常所需的食用产品,其食用安全性受到国家和政府的严重关切。为此,国家制定了针对酱油的国家食品安全卫生标准gb/t18186。如果见到酱油标签上标有gb/t18186标识,说明该产品是符合国家生产标准安全的酱油,可以放心购买并食用。而gb/t18186酱油的具体含义是指使用大豆、脱脂大豆、小麦等原料,配合符合国家安全标准的食盐添加剂进行生物发酵后所生产的液体调味品,并依照国家安全标准进行包装、运输、存储等流程后流入市面销售的酱油产品。

综合生产综合上述内容,可知应有gb/t18186的酱油是纯酿酱油,可以放心食用。其与使用水、色素、味精调配而成的勾兑酱油是截然不同的。

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