闲暇时光做上一大桌子好菜招待上亲朋好友，或是家庭聚会，都是一个不错的选择。让朋友亲戚尝尝自己的手艺也是一种乐趣。很多朋友较为擅长做家常菜，家常菜必不可少的就是要使用食用油。食用油用来烹饪家常菜不仅可以在味道上增色不少，还可以有效锁住食材本身的鲜味。有的朋友的家里不是经常开火做饭，就会遇到到食用油过期。那么未开封的食用油过期还能吃吗?没开封的油过期能吃吗?
未开封的食用油过期是不能吃的，任何食物都有保质期，不管处不处于密封阶段，一旦过了保质期其营养成分就会大打折扣，所以是不建议继续使用的。没开封的油不能吃，还有一个原因是由于没开封的油已经变质，从而会滋生较多的细菌。这些细菌一旦在你打开食用油的同时与空气一旦接触就会快速的让细菌滋生扩大、一旦食用了以后对健康很不利，严重者还会造成很多炎症以及并发症的产生。
任何过期食品对人体的伤害都是很大的。所以不管是食用油还是食品，等东西一旦过期就要停止食用。这也是为了自己的健康着想，也为了家人的健康着想。我们在存放食用油的时候一定要注意。建议朋友们尽量在常温状态下保存，一旦开封以后尽可能的在可食用期限以内使用完毕。这样既可以锁住食用油本身的营养成分，又不会对身体造成任何危害。
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