茅台冰淇淋共有三种口味分别都添加了53度的贵州茅台酒,青梅煮酒口味添加的茅台酒含量为1.6%,而经典口味与香草口味所添加的茅台酒含量为2%。这款冰淇淋由贵州茅台公司和蒙牛乳业联合研发的茅台冰淇淋,并由蒙牛马鞍山工厂生产。
茅台酒和茅台冰淇淋属于两个完全不同的体系,不只是简单地把白酒和冰淇淋放在一起制作,研发期间,是需要工作人员反复的调试,才能保证茅台冰激凌中酒的稳定性,以及冰淇淋的口感。,技术团队很快实验出“茅台味”的冰淇淋,将茅台酒的酱香以及牛奶浓郁口感融合,打造出了这款全新独特的茅台冰淇淋。茅台冰激凌的规格是:经典原味和香草口味都是75g/杯,青梅煮酒为78g/杯,小巧而别致。
茅台冰淇淋有三种口味:经典口味(轻乳酱香冰淇淋),青梅煮酒味(甄选天然青梅果酱,柠檬汁、飞天茅台调整口感比),香草口味(53度香草牛乳冰淇淋),三种口味,各具特色,清新脱俗。在最大程度上保留牛乳冰淇淋的丝滑醇香与茅台酒的酱香,给大众带来纯正的味觉享受。
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