瓶装矿泉水不变质的原因是矿泉水本身是没有保质期,出厂前都是无菌灌装或灌装后灭菌的,符合国家标准的矿泉水微生物含量是很少的,并且也是不足以让细菌生存繁衍的。只要在理想的环境下,通常矿泉水都是不易变质的。而保质期12个月或是2年的这个时间,其实是指装矿泉水的容器的保质期,这也就是矿泉水保质期的真相。
矿泉水保质期的影响因素:
1、瓶子规格大小不同,保质期也不一样。比如容量380毫升和550毫升的农夫山泉瓶装水保质期为2年,而容量1.5升的保质期为18个月,容量4升的保质期只有1年。
2、品牌不同,其生产技术也是有差异的,比如农夫山泉、娃哈哈等瓶装水的保质期是2年,而康师傅、冰露纯悦、百事纯冰乐等瓶装水保质期则为1年。
3、矿泉水瓶的材质,PET材质的矿泉水瓶保质期比较长的,性质稳定。PP和PC材质的矿泉水瓶会短一些。
瓶装水的保存要注意这些:
1、避免放阳光下直射,要放在阴凉处存放,不要放在高温环境中,否则瓶身可能会慢慢溶解并释放出有害物质。
2、注意保质期,没开过的瓶装矿泉水即使保质期过了,也是不能喝的,否则可能对健康不利。
要注意瓶装水如果开封后,最好在当天饮用完,否则长时间放在常温环境中,会导致空气中的细菌在水中繁殖,喝了可能会引起肠胃不适。如果放冰箱保存的话,时间不能超过2~5天。
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