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牛腱子为什么不建议买

编辑:海淘族

为什么不建议购买牛腱子肉是因为有些人认为牛腱子肉贵,而且牛腱子肉不好买,不小心就容易买到注水的肉、变质的肉,因此也就有部分人不建议买,但每个人的口味和喜好都不同的,所以是否购买牛腱肉食用还是依据个人来决定。

购买牛腱子肉的时候要注意以下几点:

1、注水的牛腱子肉

牛腱子肉注水后,肉的纤维变得粗糙且暴露明显,虽然看起来肉更加有鲜嫩感,卖相不错,能卖出好价钱,但是如果仔细观察会发现肉面常伴有水分渗出,湿度重,用手触碰肉,肉会粘手,用干净的纸巾贴在肉的表面,纸巾也会被湿透。

2、变质的牛腱子肉

牛腱子肉变质后,肌肉色暗,脂肪不透明不洁白,肉表面湿润而且粘手,用手按压下去不能复原,甚至可能会发霉变色,有臭味。

这两种牛腱子肉都不建议购买食用,该类肉内含有不少有害物质,消费者一旦食用则容易闹肚子,严重的可能得住院治疗。

一般来说正常的牛腱子肉,摸起来不粘手,用纸巾贴也不湿透,购买并食用该牛腱子肉,可以美容养颜、益气养胃。

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