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摩卡壶的使用方法,摩卡壶怎么煮咖啡

编辑:海淘族

使用摩卡壶煮咖啡分为五个步骤,首先往下壶装入适当温水,其次将称量的咖啡豆进行研磨,接着把研磨好的咖啡粉倒入粉槽中,随后将粉槽装好在下壶上并将上壶旋紧,最后等待摩卡壶加热升温;那一杯咖啡就萃取好了。具体的操作方法如下:

1、将摩卡壶的底座取下,并在下壶中加入纯净的温水,水量尽可能控制在泄压阀线以下0.5cm左右;

2、称量咖啡豆进行研磨,研磨时要注意粉量的控制应因摩卡壶的规格大小而定;

3、将研磨好的咖啡粉倒入粉槽中,装到九分满后,用手指抹平并放入底座,抹平时无需用力填压;

4、将上壶与下壶旋紧,毛巾擦干壶身后放在电磁炉或瓦斯炉上加热,若是使用明火,则注意控制火量不要超过摩卡壶的底座范围;

5、等待摩卡壶升温,当听见摩卡壶发出“嘶嘶”声音时,调到小火,这时咖啡液会与油脂慢慢流出,当上壶咖啡液装到一半满时,就可以关掉加热源,并将壶移到桌子上,利于壶内余温和压力继续萃取剩余咖啡液。

萃取好的咖啡液倒入杯中就可以直接品尝了,接着再根据个人口味调整糖、奶、水的配比,那么一杯咖啡就做好了。

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