如今市面上的白酒有很多种，有粮食酒和勾兑酒，有的酒友选购白酒时一般会选择勾兑酒，担忧买到的酒不是粮食酒，而是勾兑酒，所以就想了解鉴别纯粮食唯一方法以及想知道火烧法是否可以鉴别纯粮食酒。那么下面就由小编来给诸位酒友详细分析一下。
鉴别纯粮食酒唯一方法
鉴别纯粮食酒的办法有很多，并不是只有唯一方法，而是有多种方法，除了火烧法，还有加水法、搓酒法等等，具体如下所示：
1、火烧法：取适量的白酒倒入烧杯中，然后点燃，直至火灭，然后观察酒体颜色，如果酒体比较清澈，那么有较大的可能性是勾兑酒，反之如果是浑浊，那么有较大的可能性是纯粮食酒。
2、加水法：取适量的白酒于比较大的玻璃杯中，加入水，如果出现失光和浑浊，那么有较大的可能性是纯粮食酒。
3、搓酒法：取适量的白酒于手掌心，然后双手来回搓干，然后闻酒香，如果闻到发霉的味道或者酒精味，那么则有较大的可能是勾兑酒，反之，如果味道是酒槽味，则可能是纯粮食酒。
火烧法鉴别纯粮食酒吗
火烧法鉴别纯粮食酒有一定的可信度，但是最好还是采取多种渠道去鉴别，比如上文说到的有加水法、搓酒法等等。
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