现代人越来越注意养生,以前条件不好的时候喜欢吃精面精粮,现在条件好了却更喜欢吃一些糙米。这是因为到了现代发现糙米的功效有挺多的,但大家对于糙米的功效其实也是半懂不懂,只知道吃了有好处,但又听说糙米养胃,又听说糙米伤胃,所以糙米养胃是还是伤胃,糙米的功效与作用禁忌人群有哪些?
糙米的功效很多,糙米中含有较多粗纤维,常吃糙米不仅可以促进肠胃蠕动,而且能够帮助降低血糖;糙米中还含有很多的维生素,尤其是维生素E,不仅可以促进血液循环,而且帮助减轻贫血症状,增强体质,还可以保持内分泌平衡,对于肠胃正常的人来说,多吃糙米可以起到养胃护胃的作用,增强消化系统的功能,但是肠胃不好的人,是不能吃糙米的,因为糙米质地紧密,肠胃不好的人很难消化。
糙米吃了对身体好,但肠胃不好的人切记不能吃,就是肠胃好的人吃糙米也要注意煮的方式,糙米因为口感较粗糙,质地紧密,所以煮的时间会比正常的米要久一点,而且需要提前冷水浸泡过夜,后再用高压锅煮上至少半小时才能达到最佳口感。
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