当前位置:首页 > 用品百科 > 营养美食 > 正文

长期吃碱水面对身体有害吗,食用碱面吃了对人体有害吗

编辑:海淘族

相信在生活中有很多人都喜欢吃面食,面条便是我们常见的早餐之一。在我们吃的面食中,我们吃的很多都是碱面,它可以让面条去掉酸味,味道更香,韧性也更强。然而,在这个注重健康饮食的时代,很多人对碱面产生怀疑,那么长期吃碱水面对身体有害吗,食用碱面吃了对人体有害吗?

吃太多的碱面有可能对身体产生危害的。碱会破坏食物中的维生素,影响矿物质的吸收。但食用碱是一种可食用的膨化剂,蒸馒头的时候食用碱可以让馒头产生甜味和美味。然而,如果你经常用太多的碱烹饪,会使食物干涩,孩子们不仅不喜欢吃,还可能有一些副作用。

适量的吃碱性食品确实有益健康,碱性食品含有更多的钙、钠、镁、铁、锌等金属元素,具有促进生长发育的作用,但要注意饮食均衡,而不应只吃或过量食用碱性食品。碱性食品不宜多吃,一般人不宜过量补充碱性物质。

碱面的缺点是对维生素B21、B2和维生素C有很强的破坏作用,会影响人体对某些矿物质的消化、吸收和利用,因此不能长期食用,食物应该多样化。

相关知识