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可乐鸡腿的家常制作方法，可乐鸡腿的做法简单又好吃

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编辑：海淘族

可乐鸡腿用来招待客人再合适不过了，下面小编为大家分享一道做法简单又好吃的可乐鸡腿吧。可乐鸡腿的家常制作方法如下：

用料：

鸡腿6只、可乐1罐250ml、老抽、生抽、姜片适量

做法：

1、将鸡腿洗干净后在表面划几刀方便入味，加入生抽和老抽（比例随个人喜好，老抽：生抽=1：4差不多），放入姜片，接着放在容器中腌制，腌制时间随意，最短10分钟；

2、放入少量的油烧热，转中小火；

3、加入鸡腿，煎至两面金黄；

4、倒入可乐（可乐放多一些会偏甜口，不爱吃太甜的可以少放），一勺老抽、一勺生抽；

5、大火烧开后转小火，盖上锅盖；

6、焖煮20分钟左右（鸡肉炖软烂即可），不定时翻动一下，以免糊底；

7、烧制汤汁剩底，转大火收汁，不停翻动锅铲如图起泡，让每个鸡腿都挂上汤汁；

8、鸡腿挂汁后，关火装盘，剩余一些汤汁可以直接浇在鸡腿面上；

9、这样一盘可乐鸡腿就出锅啦。

小贴士：

1、注意收汁的火候哦，太干或水太多都不是最佳风味呢。

2、喜欢吃辣的朋友可以在腌制鸡腿时放一些辣椒酱。

3、鸡腿不好上色的话，可以添加多一些老抽辅助上色。

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