葵花籽油能高温加热吗？哪些食用油不可以加热

Yuan小可乐 - 2021-04-21 01:08:37 【精选答案】橄榄油可以加热，但是不能加...这没错，但前提是高温长时间加热，如果只是短时间的话产生的反式油酸不多，问题不大。只要是富含不饱和脂肪酸的油，包括豆油、葵花籽油、玉米.。

我是小歪歪 - 2021-04-21 01:22:48 植物油在高温2113或者长时间高温5261，会造成一部分成分流失以及产生新的致癌4102类物质。1、植物油是由不1653饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，含有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸等丰富的脂肪酸，脂溶性维生素，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇。以大豆油为例，高温会破坏大豆油中原来的亚油酸和亚麻酸,致使大豆油营养价值下降。2、玉米油、葵花籽油等普通植物油加热时会产生大量醛类化合物，这类物质可能会导致癌症、心脏病、认知功能障碍等多种疾病。

inawang10 - 2021-04-21 01:27:08 大豆油、2113玉米油、葵花籽油5261、小麦胚芽油
大豆油、玉米油、葵花籽油都4102含有丰富的维生素E。除此1653之外，大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂，都是好东西，能起到一定的保健作用。但要注意这几种油都不耐热，如果是用来煎炸容易氧化聚合，反而对健康有害。所以最好是炖煮或炒菜时用，别用来油炸。扩展资料
错误的用油方式
1、炸过的油再用来炒菜
妈妈们觉得炸过的油丢掉太浪费，总是想“回收利用”，但油炸属于高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒油脂氧化产物，如果炒菜时再次加热到冒油烟，对身体是有坏处的。。》》查看全部《《

lbj1215 - 2021-04-21 02:54:47 可以，但是不要重复2113炸东西
葵花籽富含人体必需5261的不饱和4102脂肪酸“亚油酸”，含量高达58％-69％，在人体中起1653到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”；少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”的治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治、糖尿病等“富贵症”。葵花油有以下优点:一、富含亚油酸二、富含维生素E三、不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素
在日常生活中，人们离不开食用油。。》》查看全部《《

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