日常生活中,我们做饭做菜总愿意选择健康有营养的食材,对油的选择也很注重。而且不同的油用途也有差别,有做凉菜的,有炒菜用油,味道也有不同。有些时候,做饭次数比较少,一桶油可以吃几个月甚至一年,甚至放置更久。那么二至三年菜籽油能吃吗,菜籽油三年会不会过期?
一般来说,油也是有保质期的,通常是18个月,而且对保存温度也有要求,要在25℃以下,放在阴凉干燥的地方。菜籽油放到两三年,已经超出了保质期范围,不能吃了,而且也会有味道产生,食用这种油会对胃肠造成很大的负担。为了防止油到期,就要注意油的储存条件,避免阳光直射,每次使用完以后要立刻将瓶塞盖紧,不要长期敞口放置。因为植物中的油脂与空气中的成分结合,会加速油脂的变质过程,食用变质的油会对健康产生伤害。
食用油是分等级的,有一到四,四个级别,植物油的外包装上,通常下需要标明植物油的级别。同时身体对植物油的消化率可以达到99%以上,所以也能吸收很多营养元素,对清除血管垃圾有很好的调节效果,还能抗衰老。
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