当今社会,随着科技水平的不断提高,越来越多的转基因食品也出现在各大商场里。而转基因大豆油便是常见的一种转基因食品。因此不少人会问:吃了一桶转基因大豆油怎么办,偶尔吃一桶转基因油可以吗?
偶尔吃一桶转基因油是可以的,不用过于担心其危害。因为全世界至今没有出现由于食用转基因食物而导致病变的事例,况且市场上销售的“转基因大豆油”也是符合其卫生标准的,所以不能妄下定论说“转基因大豆油”不可食用,“转基因食品”的安全性还需要更长时间及更多的科学手段来验证。
营养学评价研究显示,“转基因大豆油”的营养物质,如蛋白质、脂肪等方面与原始大豆油是无明显差别的;转基因大豆油在各种加工过程中,其各种营养成分是保留的,和抗营养因子含量的变化也基本相似;此外,转基因大豆油经烘烤加工后,其抗胰蛋白酶的含量也基本一致,植物凝血素的含量均下降到检测不出来的水平。
由以上介绍可知,转基因大豆油是比较安全的,是可以食用的,因此大家不用过于担心。
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