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美式咖啡和意式咖啡的区别在于哪里？喝美式咖啡好还是意式咖啡好

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编辑：海淘族

喝美式咖啡好还是意式咖啡好主要是根据个人口味喜好进行判断的，意式咖啡口味较为纯正、浓烈，比较苦涩，而美式咖啡口味较淡，如果不喜欢带有苦涩味的咖啡，则喝美式咖啡是更好的。美式咖啡和意式咖啡的区别在于起源、制作方法、口感味道等方面存在不同。

美式咖啡和意式咖啡的区别：

1、起源不同

意式咖啡是指使用意式咖啡机加压萃取而成的咖啡，常见的是espresso（意式特浓），其是意式咖啡的灵魂代表。

美式咖啡是指在espresso基础上加水稀释而成的咖啡，之所被叫做美式咖啡是因为二战时期的美国军人由于喝不惯醇厚的意式浓缩咖啡，便在浓缩咖啡中加入大量的水冲淡苦涩味，这种咖啡杯成为Americano。

2、制作方法不同

意式咖啡是用意式咖啡机或摩卡壶等工具制作出来的，原理是使用92℃的热水，通过高压的帮助萃取咖啡粉，从而得到咖啡。

美式咖啡是使用滴漏咖啡机或滴漏式咖啡壶制作而成的咖啡，只需在滤杯中放入咖啡粉，再缓慢注入85℃~95℃的水萃取即可。此外，在意式咖啡的基础上加入水稀释也是制作美式咖啡的方法之一。

3、口感味道不同

意式咖啡喝起来会更纯正、浓郁，口感比较丰富，表面还会有一层咖啡油。

美式咖啡由于水比较多，喝起来比较淡，口感也很单一，有人认为其味道像“洗袜子的水”。

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