对很多人来说,羊奶果是一种比较少见的水果,而且也是属于一种野生的水果,所以比较难买到,但是对于云南人来说,这是比较常见的水果之一,也是典型的云南特产。而云南人也发明出了很多羊奶果的吃法,各有不同的风味。不过因为羊奶果是野生的,所以大多数都带有一些涩味,那羊奶果涩怎么办?怎么去除羊奶果的涩味?
其实想要去掉羊奶果的涩味是比较简单的,只要用盐巴来清洗羊奶果就可以了。可以把羊奶果直接泡在放有盐巴的水盆里,泡上一段时间之后,就可以有效地去除羊奶果里面的涩味,而且还可以让羊奶果变得更加甘甜。
一般自然成熟的羊奶果涩味是比较淡的,成熟的羊奶果口感是非常不错的,味道甘甜,而且水分特别多。不仅口感好,而且营养也是非常丰富的,因此才深受大家的喜欢,很多人去云南旅游的时候都会购买这种水果,在条件允许的情况下,甚至还会给家里人捎带一些。
羊奶果的使用方法也是特别多的,比如凉拌、做成果酒、腌制成罐头、做成羊奶果酱等都是非常不错的,当然也可以清洗干净直接吃。
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