椰子油被很多人认为是最健康的油之一,认为椰子油是对身体十分有益的。在中国、澳洲、美国等国家的超市当中也都能看到琳琅满目的椰子油产品。不过,椰子油真的是对身体有益的吗?为什么专家不建议吃椰子油呢?椰子油的副作用是什么呢?下面我们一起来看一下吧~
为什么专家不建议吃椰子油?
哈佛大学的教授卡琳·米歇尔称,椰子油是最糟糕的食物之一,它比猪油还要危险。之所以这么说的原因是,椰子油中几乎只含有饱和脂肪酸,甚至还会堵塞冠状动脉。
美国心脏协会的一篇文章也曾经指出,饱和脂肪酸会增加低密度脂肪蛋白(LDL),是导致动脉粥样硬化的主要原因。
在众多款食用油中,椰子油的饱和脂肪酸高达82%,多不饱和脂肪酸(可以有效降低心血管疾病风险)仅有2%。因此,专家会不建议吃椰子油。
椰子油的副作用:
椰子油食用过多,有增加患心血管疾病(堵塞冠状动脉、动脉粥样硬化)等风险。除此之外,少数人食用椰子油还可能会引起过敏反应,症状表现为皮疹、瘙痒等。
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