当前位置:首页 > 用品百科 > 送礼馈赠 > 正文

自榨花生油放5年还可以吃吗,自榨花生油放了三年能吃吗

编辑:海淘族

人们在做饭炒菜的时候,必不可少的就是食用油了,食用油大多数都是从植物中榨取而来的,一些农村至今还保留了花生榨油的习惯,用花生榨取的食用油健康且美味,经常榨出很多进行存放,那么自榨花生油放5年还可以吃吗?自榨花生油放了三年能吃吗?

自榨花生油5年不可以吃了,自己制作的花生油制作的工艺不严谨,会在花生油中残留大量的花生残渣,放置时间长了以后可能会出现花生油脂的酸败问题,是不利于人体健康的,所以自榨花生油5年以后就必须丢掉,不可以继续吃了。

自榨花生油放了三年不能吃了,花生油中含有亚油酸的成分,这种成分极容易和空气的氧等发生一系列的化学反应,时间长了以后就会生成一种小分子醛、羧酸等一系列氧化物以及过氧化物或者分解产物,加热以后会发生反应,严重的时候还会出现中毒的危险,为了身体健康着想,一定要及时丢掉。

自己榨取的花生油虽然比较健康,其中不会添加任何的物质,但是由于自己榨油的时候卫生条件不达标,很有可能会掺杂些许的脏东西进去,所以建议还是购买专业的食用油来烹饪。

相关知识