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安琪酵母蒸馒头要不要放碱面,安琪酵母蒸馒头的全过程

编辑:海淘族

馒头是日常生活中经常吃的,有些人喜欢自己动手做馒头,这样健康又卫生。馒头在制作过程中需要发酵,那么,安琪酵母蒸馒头要不要放碱面,安琪酵母蒸馒头的全过程是怎么样的呢?

安琪酵母蒸馒头的时候不需要放碱面,但如果想要口感好一点也可以放一点点,看个人情况。

安琪酵母蒸馒头方法比较简单。先准备好中筋面粉、纯牛奶、安琪酵母粉。把面粉放到盆中,然后加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。搅拌成面絮,用手揉成面团,揉出筋后,盖好放置一段时间,等面团盖保鲜膜发酵至2倍大就取出来,然后加适量的面粉继续揉,面越光滑,蒸出来的馒头越好吃。把揉好的馒头醒发一下,摆入刷油的蒸屉里,盖上大火烧开,转中火20分钟,闷2分钟就可以了。

安琪酵母蒸馒头的全过程是怎么样?看完本文后知道怎么做了吗?外面买的馒头其实有很多添加剂,吃多了对身体不好,但自己制作的馒头就不会有添加剂,吃起来很健康。吃馒头的时候可以配点牛奶,营养会更好。

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