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莴笋的副作用和禁忌,莴笋的作用与功效禁忌

编辑:海淘族

因为文化认知上的差异,很多人在食用莴笋时候会只吃下面的茎肉,而把上面的绿叶子全部丢掉。但实际上叶子的营养价值比茎肉的更丰富,是可以一起食用。莴笋看似是一种低热量的蔬菜,但实际上它也不适合一些人多吃。那么,莴笋的副作用和禁忌,莴笋的作用与功效禁忌?

1、莴笋的作用

笋中有很多营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、人体所需的维生素和微量元素以及膳食纤维,因此可以增加骨骼密度、头发和皮肤的发育,有助于身体的健康。莴笋的茎叶中有莴苣素,本身就带有苦味,加热之后苦味更加强烈,具有刺激消化、增加食欲、镇痛和催眠作用。

2、莴笋的副作用和禁忌

即便莴笋具有不错的功效,但是莴笋也含有一些对人体有害的成分,因此应适量食用莴笋。食用过多的莴笋容易上火,还会影响视力。所以说一些有眼部疾病的人群是不能过量食用莴笋的,如果进食过多的莴笋而导致眼睛出现不适感应立即停止进食,严重时必须去医院检查。处于月经期的女性也不宜食用,因为莴笋是寒凉食物,对子宫不利。老年人和儿童也不要过量食用莴笋,过量食用会引起中毒、嗜睡等不良症状。

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