番茄在我们的日常生活中,既可以被作为水果来食用,也可以被作为蔬菜来食用。它的营养价值非常高,很多研究都表明多吃番茄可以预防心脑血管疾病,还可以健脾开胃,提高人体的免疫力。那么,西红柿100g营养成分表,西红柿营养成分含量表是什么样呢?
西红柿100g营养成分有:番茄红素、苹果酸、柠檬酸、维生素A、维生素C、维生素B1等。
西红柿不仅口味酸甜,味道可口,深受男女老少喜爱,并且有着丰富的营养价值,在医学上有着很高的评价。其营养成分主要可以分成以下三类:
1、番茄红素。番茄红素是西红柿营养成分中所占比例最高的。它有着抗氧化的作用,长期食用,可以达到美容养颜的功效,被众多消费者所喜爱。
2、微量元素。西红柿中含有大量的微量元素,比如纳、镁、锌等。经研究表明,可以有效地降低胆固醇、血脂等,对人体十分有益。
3、膳食纤维及维生素。西红柿中的膳食纤维包括:苹果酸、柠檬酸等;维生素包括:维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2等,在一定程度上可以促进肠胃的消化。
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