碱性食物并非食物本身呈碱性,而是将食物经过充分燃烧,得到的灰烬里含有钾钠钙镁等元素,且溶于水后液体呈碱性,这类的食物我们才称之为碱性食物,包含各种蔬菜、水果、豆类等等。那么碱性食物有哪些呢?这里介绍碱性食物一览表,碱性食物有哪些一览表。
1、蔬菜类
萝卜、番茄、芹菜、菠菜、南瓜、黄瓜、胡瓜、生菜、油菜、甜菜、花菜、卷心菜、高丽菜、马铃薯、芋头、香菇、蘑菇、海带等等。
2、水果类
葡萄、葡萄干、无花果、樱桃、柠檬、芒果、柑橘、西瓜、甘蔗、西瓜、甜瓜、桃子、香蕉、橄榄、杏子、苹果、梨子等等。
3、豆类
大豆、红豆、绿豆等等。
4、其他
牛奶、豆腐、木薯、燕麦、荞麦、大米、大麦、小麦、茶、醋、栗子、蜂蜜、咖啡、果酱、黄油、植物油等等。
而我们平时吃的绝大部分肉类,却是酸性食物,包括猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、马肉、鳗鱼、柴鱼、乌鱼、蛤蜊、虾、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅等等。
无论是碱性食物还是酸性食物,都不会改变我们人体内的酸碱度,而且只要合理搭配,就能保证我们的营养。但如果长期大量地单吃某一种食物,却会造成体内酸碱度代谢失衡,对我们的身体有害。
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