吃土豆的时候我们都会将皮削掉吃,但有时候土豆比较大个,一次吃不完,就会留下一半,但削了皮的土豆存放时间又会缩短,那么土豆削皮后放冰箱还能吃吗,土豆去皮放冰箱几天能吃吗?
土豆削皮放冰箱后会被氧化变黑,将外面的黑色刮掉还是可以吃的。
土豆去皮放冰箱几天能吃吗
看土豆的变质情况,如果变质严重,就不能吃了,如果土豆只是外皮有一层黑,刮掉就还能吃。
土豆发芽还能吃吗
土豆发芽成青色后会产生许多的龙葵素,人吃了有龙葵碱中毒的危险,会出现嗓子痒、恶心头晕,甚至引起腹泻,严重时还会有呼吸困难、发热等情况。
不过土豆长芽这种情况比较常见,也不是所有发芽土豆都不可以食用,一般才长芽没有变青色的土豆,挖去发芽和成青色的哪块儿,还是可以食用的。
烹饪发芽的土豆时,最好将土豆用淡盐水浸泡一会儿,用蒸煮的吃法比较好,如果想吃土豆丝,最好是将土豆完全弄熟,多放一点醋,这样能够加快龙葵素的分解。
土豆怎么保存?
1、将土豆放进透明袋子里面,并在里面放入一个苹果,然后把袋子扎好。能减慢土豆变干、变青、发芽及烂掉的速度。
2、把土豆在阴凉的地方阴干土豆皮,再用透明袋装好放入冰箱保存就可以。
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